Pancakes au thermomix

Diluez la levure dans un peu de lait tiède.

Mettez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le beurre coupé en morceaux dans le bol du Thermomix.

Ajoutez les oeufs, la levure diluée dans le lait et le lait restant.

Mixez 2 minutes/vitesse 9.

Laissez reposer la pâte 1h pour qu'elle double de volume.

Faites cuire les pancakes dans une poêle de 8 cm de largeur, tas par tas en vous aidant avec une louche.

Dés l'apparition des bulles, retournez les pancakes pour les faire cuire de l'autre côté.

Dégustez-les chauds.