Cette papillote de Foie Gras est délicieuse et parfaite pour une entrée facile à faire.
Ingrédients (4 personnes)
- 4 Escalopes de Foie Gras de Canard Cru Surgelé
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4 pommes Golden
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4 pincées de 4 épices
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4 brins de ciboulette
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Sel
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Poivre
- 4 feuilles de papier sulfurisé
Préparation
- 1
Faites dégeler les escalopes de Foie Gras pendant une quinzaine de minutes
Préchauffez le four à 200°C.
- 2
Pelez et évidez les pommes puis détaillez-les en quartiers. Découpez chaque quartier en 3 lamelles de taille identique.
Mettez 3 quartiers de pomme au centre d’une feuille de papier sulfurisé puis déposez par dessus 1 escalope de Foie Gras (comme sur la photo). Ajoutez 1 pincée de 4 épices puis assaisonnez à convenance.
Refermez hermétiquement la papillote. Procédez de la même façon pour les 3 autres papillotes.
- 3
Enfournez et faites cuire les papillotes de Foie Gras pendant 10 minutes.
Ouvrez les papillotes et ajoutez la ciboulette. Servez les papillotes de Foie Gras bien chaudes.
Conseils
Pour refermer facilement vos papillotes de Foie Gras, vous pouvez utiliser des piques en bois.
