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Video 1 sur 15
42min
Facile
Budget moyen
Par Chef Damien
Une salade fraîche et simple pour se mettre en appétit avant d'attaquer quelque chose de plus sérieux...
Ingrédients
2 personnes
- 1 tourteau cuit ou 100 g de chair de crabe
-
1 tomate
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1 coeur de laitue
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1 courgette
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50 g de pâtes
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25 g de salicorne
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1 citron vert (jus)
-
2 c. à s. d'huile d'olive
-
1 gingembre râpé frais
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Feuille de coriandre fraiche
-
Pluche de pourpier sauvage
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Sel ou sel fin
-
Piment d'Espelette
Matériel
-
Casserole
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuisez vos pâtes en les gardant al dente. Refroidissez-les.
- 2
Décortiquez le crabe soigneusement.
- 3
Nettoyez soigneusement les herbes.
Découpez en très fines lamelles la baby courgette. - 4
Dans un saladier, mélangez la laitue, la salicorne, le pourpier, la coriandre, la tomate en quartier et les pâtes.
Ajoutez le crabe, les pâtes et l'assaisonnement.
Ajoutez le jus de citron vert, le gingembre frais et l'huile d'olive. - 5
Remuez délicatement.
Dressez et dégustez aussitôt.
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