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Vous regardez : Pâté de chevreuil (Terrine)
Video 1 sur 16
1h 30min
Facile
Budget moyen
Par Aline Amie
Beaucoup de choses à faire mais c'est original !
Ingrédients (4 personnes)
- Piments rouge,vert, jaune
- Apices Jamaïquain
-
Sel
-
Poivre
- Patates pilées
-
Céleri
- 2 kg de steak haché de chevaline
-
3 oignons
-
Carottes
-
1 kg de chevreuil
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Cuire dans un Poêlon, le chevreuil, ensuite, la chevaline.
- 2
Cuire les 3 oignons, piments rouge, vert, rouge, jaune, et dans un autre chaudron, faire cuire les 10-12 patates.
- 3
Déposer la viande cuite dans un plat allant au four. Ajouter les oignons, piments et céleri.
- 4
Déposer les patates pilées au-dessus des piments et oignons.
- 5
Mettre le tout au four pendant environ 50 min. à 300°C.
- 6
On peut ajouter, avec les patates pilées, poudre d'ail et d'oignon.
- 7
Accompagner, ajouter et préparer un dessert à votre choix ! Bon Appétit !
Conseils
Pendant la cuisson de la viande, y ajouter des épices. Déposer 5 min avant la fin de cuisson, le fromage à volonté !
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