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22min
Facile
Budget moyen
Pâtes aux scampis flambés vodka sauce crème et pistache.
Ingrédients
2 personnes
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Pistache
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2 échalotes
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2 petites bouteilles de crème fraîche
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½ verre de vodka
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16 crevettes scampis
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300 g de pâtes
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Piller les pistaches dans un mixer.
Couper les échalotes en petit morceau et les faire dorer dans la poêle avec un peu de beurre.
Y ajouter les scampis.
Pendant ce temps là faire commencer à bouillir l'eau dans un casserole.
Une fois les scampis doré ajouter la vodka pour le imprégnés pendant 2-3 min.Ensuite, ajouter la crème fraîche avec un peu de sel et poivre.
Mettre les pâtes dans l'eau.
- 2
Quand les pâtes sont presque cuite, ajouter des pistaches à votre goût dans la sauce scampis.
Server, n'hésiter pas à mettre un peu de pistache sur votre plat servi c'est très joli !
Bon appétit !
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