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30min
Facile
Bon marché
Pêches réalisées en salle devant le client servies avec une glace vanille.
Ingrédients
32 personnes
Pour les pêches
- 2 citrons
- 8 boites de pêche au sirop
- 200 g de beurre
- 200 g de sucre
- 20 cl de cognac
- 20 cl de grand marnier
Pour la glace à la vanille
- 2 l de lait
- 20 oeufs
- 500 g de sucre
- Vanille
Préparation
Préparation :
Confectionner la crème anglaise vanillée et turbiner.
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