Je commente cette recette
Vous regardez : Pennes all'amatriciana
Video 1 sur 16
Très facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Une recette de pâtes ? Il y avait longtemps !Des pennes, une petite sauce simple et rapide, rien de mieux quand on est pressé(e) ou qu'on a pas trop envie de cuisiner.
Ingrédients
-
Poivre
-
Un peu de persil ciselé (facultatif)
-
50g de parmesan ou de pecorino frais
- 80g de pancetta en tranches ou du lard fumé
-
1 boîte de tomates en dés
-
200 à 250g de pennes
Préparation
- 1
Coupez la pancetta ou le lard en morceaux et faites-les revenir dans une casserole sans matière grasse pendant 4 ou 5 minutes.
- 2
Versez ensuite les tomates en dés, poivrez et laissez mijoter une 1/2 heure.
- 3
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes comme indiqué sur l'emballage, râpé le fromage et ciselé le persil.
- 4
Égouttez les pâtes et versez-les sur la sauce, mélangez et servez immédiatement avec le fromage râpé et le persil ciselé. Poivrez encore un peu si vous aimez.
Commentaires
