Je commente cette recette
Vidéo suggérée Étoiles feuilletées au potimarron et fromage de chèvre frais
Video 1 sur 15
55min
Très facile
Bon marché
Par Hélène et Philo du blog Dans l'Assiette de Mademoiselle Charlotte et Cie
En 2 temps et 3 mouvements, de quoi préparer de bons petits fours à nos invités pour un apéro réussi !
Ingrédients (6 personnes)
-
poivre du moulin
-
pointe de sel
-
jaune d'œuf
-
1 pâte feuilletée
- 25 g de noisettes entières non emondées
-
1/4 de gousse d'ail
-
25 g de fourme d'ambert
-
130 g de potimarron
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 200° et sortir la fourme d'ambert du frigo.
- 2
Faire cuire le potimarron à l'étouffée avec l'ail émincé finenement.
- 3
Torréfier les noisettes et les moudre.
- 4
Quand le potimarron est cuit, l'écraser à la fourchette avec le fromage, les noisettes moulues, du poivre du moulin et une petite pincée de sel ...
- 5
Etaler la pate feuilletée et couper 16 triangles. Y répartir la purée et rouler en croissants...
Un p'tit coup de jaune d'oeuf au pinceau et au four pour 20 mn...
Délicieux ...
Conseils
Choisir de bons ingrédients.
Commentaires
