J'ai fait des petits sablés décorés de noel pour offrir aux maîtresses d'école de mes loulous.
Ingrédients
-
500 g de beurre
-
6 jaunes d'oeuf
-
2 volumes de sucre glace
-
½ sachet de levure chimique
-
1 kg de farine
-
1 c. à c. de vanille en poudre
Pour le glaçage royal
-
Sucre glace
-
Blanc d’oeuf
-
1 c. à c. de jus de citron
Préparation
- 1
Préparation des biscuits sablés :
Mélanger les jaunes d'oeufs et le beurre mou.
Ajouter le sucre glace et la vanille en poudre.
BIEN mélanger puis ajouter la farine au fur et à mesure.
Étaler la pâte sur un plan de TRAVAIL fariné. Découper les biscuits à l'aide d'emporte pièce. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 10 à 15 minutes. Sortir du four puis laisser refroidir sur une grille.
- 2
Préparation du glaçage royal:
Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre glace et le jus de citron jusqu'à obtention de la consistance souhaitée pour réaliser de jolis décors.
Colorer selon les besoins ...
- 3
Décorer les biscuits avec le glaçage royal et laisser sécher.
Bonne dégustation et joyeuses fêtes !
Conseils
Bien laisser refroidir les biscuits avant de les décorer. Une fois décorés avec du glaçage royal, ils se conservent 3 à 4 jours dans une boite métallique.
