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Vous regardez : Piquillos de Thon à la Tomate séchée et aux Raisins secs
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15min
Facile
Budget moyen
Les Piquillos sont de délicieux petits poivrons basques, que l'on peut farcir, habituellement avec de la morue ou en variante avec du thon.
Ingrédients (4 personnes)
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ciboulette fraîche
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piment d'Espelette
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Sel
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Poivre
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40 gr de raisins secs
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60 gr de tomates séchées
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140 gr de thon au naturel
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150 gr de fromage de chèvre frais (Petit Billy)
- 1 boîte de Piquillos grillés au feu de bois
Préparation
Préparation :
Attente :
Egoutter délicatement les Piquillos et les poser sur du papier absorbant. Réserver.
Egoutter le thon, le rincer, l'essuyer. Déposer le thon en morceaux dans un bol mixeur avec le fromage de chèvre frais. Mixer.
Verser le thon mélangé dans un petit saladier. Couper les tomates confites en tout petits morceaux, puis ciseler la ciboulette, ajouter les raisins secs, le piment d'Espelette, le sel et le poivre. Mélanger les ingrédients.
Farcir délicatement les Piquillos avec la préparation et mettre au frais pendant 1 heure.
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