Apluchez et couper courgettes et pommes de terre en cube. Faites revenir 20 minutes dans un mélange huile d'olive et margarine dans une sauteuse. En fin de cuisson ajouter de l'ail haché et du basilic frais. Un délice!
Ingrédients
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7 pommes de terre moyennes
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3 courgettes moyennes
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4 feuilles de basilic
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1 gousse d'ail
Matériel
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Sauteuse
Préparation
- 1
Épluchez les pommes de terre et les courgettes. Lavez et couper en cube.
- 2
Faire chauffer dans une sauteuse deux cuillères à soupe d'huile d'olive et une cuillerée de margarine.
Lorsque l'ensemble est homogène et chaud y déposer les pommes de terre pendant 5 minutes et y rajouter les courgettes. Remuer régulièrement. - 3
Au bout de 15 minutes, réduire le feu pendant 5 minutes
Éteindre et rajouter de l'ail haché et quelques feuilles de basilic coupées aux ciseaux
Conseils
Faire chauffer et fondre l'huile et la margarine et incorporer les pommes de terre. Laisser rissoler pendant 5 minutes en remuant et ajouter les courgettes couvrir avec le couvercle de la sauteuse et remuer régulièrement. Au bout de 15 minutes réduire le feu.
A l'issue des 20 minutes, éteindre et parsemer d'ail et de basilic. Couvrir 3 minutes et servir.
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