Polenta sucrée

Préparer un plat carré en le couvrant de papier sulfurisé.

Mettre l'eau et le lait dans une casserole et porter à ébullition.
Baisser le feu et verser la polenta très doucement, tout en remunant bien.

Lorsque le mélange commence à bien épaissir, ajouter le sirop d'agave et les fruits secs.

Bien mélanger, puis verser dans le plat et laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur.

Au moment de servir découper-là en carrés ou en cercles et faire poêlées dans de l'huile d'olive de chaque côtés !