Pomme de terre au boursins, sur un lit de poulet

Éplucher les patates, les faire revenir avec un peu d'huile dans une poêle.

Une fois les patates cuites, y ajouter le boursins, salé et poivré.

Déposer dans une assiette la tranche de blanc de poulet, et déposer délicatement, les patates sur la tranche. Dégustez le tout