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Video 1 sur 15
40min
Facile
Bon marché
295 kcal
/ personnes
Par Pascale Weeks
Une recette super sympa qui change. Même ceux qui pensent ne pas aimer les haricots vont se régaler. Les haricots cuits de cette façon développent un petit gout sucré et une texture très agréable.
Ingrédients
4 personnes
-
600 g de pommes de terre de primeur ou pommes de terre nouvelles ou pomme de terre de petit calibre
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300 g d'haricots verts
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2 c. à s. d'huile d'olive
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1 c. à c. rase(s) de fleur de sel
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50 g d'amandes effilées
Matériel
-
Four traditionnel
-
Plaque de cuisson pour four
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffez votre four à 200°C.
Lavez les pommes de terre, les haricots puis séchez-les.
- 2
Coupez les pommes de terre en deux dans la longueur et mettez-les sur une plaque de cuisson avec l’huile d’olive et la fleur de sel. Mélangez, étalez sur une seule couche puis enfournez pour 5 minutes.
Ajoutez les haricots, mélangez, étalez sur une seule couche et prolongez la cuisson pendant 15 à 20 minutes. Les pommes de terre doivent être tendres et les haricots un peu caramélisés.
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les amandes.
Nutrition
295kcal15% AR*
6.8 gprotéines14% AR*
34.1 gsucres14% AR*
14.3 gmatières grasses21% AR*
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