Pommes de terre rôties au parmesan

Mélanger le beurre et l'huile ensemble.

Faire des incisions sur les pommes de terre, sans aller jusqu'au bout.

Déposer les pommes de terre sur une plaque de cuisson, badigeonner au pinceau avec le mélange huile + beurre, parsemer herbes, de parmesan, saler et poivrer.

Faire cuire au four à 180°C pendant 45 minutes environ.