Poulet à l'espagnol

Saler, poivrer le poulet et le couper en morceaux. Emincer les oignons, idem pour l'ail couper les poivrons. Bien enlever les petits pépins et les cloisons blanches et couper le jambon en morceaux.

Dans une cocotte faire chauffer l'huile des que c'est chaud mettre le poulet, le faire risoler. Quand le poulet et bien coloré retire le poulet de la cocotte et mettre dans la cocotte les oignons, l'ail, les poivrons, les tomates et le jambon.

Ensuite laisser cuire à feu doux pour que l'eau des légumes s'évapore un peu et mettre les morceaux de poulet voila c'est fini.