Une inspiration, pour des saveurs simples mais efficaces ...
Ingrédients (4 personnes)
- Facultatif :
-
Oignons (pour ceux qui aiment)
- Une boîte de dés de bacon (pour relever le goût encore plus)
-
Fond de volaille en poudre
-
Vin blanc de table
-
2 courgettes de taille moyenne
-
2 tomates
-
600g de blancs de poulet
Préparation
- 1
Couper les blancs de poulet en petits dés en enlevant l'excédent de gras restant, puis les faire revenir à feu moyen dans un faitout couvert. Y incorporer les dés de lardon si vous avez décidé d'en mettre.
- 2
Couper les courgettes, les tomates et les oignons en petits morceaux et les ajouter dans le faitout une fois que le poulet est bien doré et couvrir le tout entre 5 et 10 minutes à feu doux.
- 3
Préparer un bouillon de volaille:
30 cl d'eau + 30 cl de vin blanc et y ajouter 7 cuillères à café de fond de volaille en poudre. - 4
Ajouter ce bouillon à la préparation déjà sur le feu et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à absorption du liquide (compter environ 15 - 20 minutes), en veillant à ce que ça ne soit quand même pas trop sec! La viande sera fondante, ainsi que les légumes.
Conseils
A déguster chaud avec du riz.
