Poulet au curry et au miel et son tian de légumes au chèvre ! Plat familial

Pour le poulet, mettez le dans un plat allant au four puis salez. Mélangez le curry, le miel, la moutarde et la crème fraiche dans un bol puis recouvrez le poulet de ce mélange. Cuire 35 min à 180°C.

Pour le tian, épluchez les oignons et hachez les. Faites les revenir à l'huile dans une poêle. Coupez les tomates en rondelles et épipenez les puis coupez également les crottins en rondelles ainsi que les courgettes. Epluchez les aubergines et coupez les aussi en rondelles. Hachez le basilic. Tapissez le fond d'un plat à gratin avec les oignons revenus puis intercalez les rondelles de légumes et de chèvre en formant des rangées serrées.

Salez, poivrez. Arrosez généreusement d'huile d'olive, et mettez'y un peu d'eau pour ne pas que ça accroche durant la cuisson. Parsemez de basilic et d'herbe de provence. Faites cuire 1h environ à 160°C.