Poulet et ses petits légumes sauce curry et son riz blanc
Ingrédients (4 personnes)
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Curry en poudre
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Riz
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Huile
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Sel
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Poivre
- 6 branches de céleri avec feuilles
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1 oignon
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3 gousses d'ail
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6 carottes
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4 blancs de poulet
Préparation
- 1
Couper les carottes, les céleri, l'oignon et les gousses d'ail en tous petits morceaux ou passer les au mixeur au choix.
Couper les blanc de poulet en morceau. - 2
Dans une casserole, y mettre huile, oignon, ail, sel, poivre et poulet.
Laisser bien revenir.
Ajouter les carottes, les céleris, et couvrir d'eau. Ajouter une cuillère de curry en poudre.
Laisser cuire jusqu'à diminution du bouillon environ 1h. - 3
Prendre une autre casserole pour faire cuire le riz.
Goûter les légumes pour voir la cuisson, bien cuit ou un peu ferme au choix et rajouter du curry si besoin. - 4
Mettre le riz dans un plat et y déposer les légumes au centre et le poulet par dessus.
Conseils
On peut y ajouter de la noix de coco râpée par dessus à la fin selon les goûts.
