Laissez frétiller vos papilles et offrez vous un voyage culinaire en dégustant un poulet aux saveurs méditerranéennes
Ingrédients
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Ras el-hanout
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Gingembre
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½ verre à thé de coriandre
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Paprika
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Sel ou sel fin
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Huile d'olive
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3 poivrons
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1 aubergine
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1 oignon rouge
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2 gousses d'ail
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1 poulet
Préparation
- 1
Dans un saladier, mettre 4cas d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, l'oignon, les poivrons et les aubergines. Ajouter le sel, 1càc ras el hanout, 1/2càc de gingembre et 1/2càc de paprika.
Mettez votre marinade au frais pendant 60minutes - 2
Dans un plat, mettre votre poulet badigeonné d'huile d'olive. Saupoudrez le de paprika et de ras el hanout.
- 3
Sortez votre marinade et ajoutez-la u poulet. Mélangez le tout pour que le poulet s'imprègne bien de la marinade.
- 4
Parsemez de coriandre et Mettez au four 45 minutes à 200°. Vérifiez néanmoins votre cuisson assez régulièrement afin que les poivrons ne caramélisent pas. Ajoutez un peu d''eau si nécessaire.
- 5
Servir avec du pain marocain ou du riz
