Vous cherchez une recette facile, rapide et savoureuse pour le déjeuner ou un dîner léger ? Vous cherchez une idée sympathique pour un pique-nique ? Cette recette de quiche sera parfaite. Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée ou brisée, selon votre préférence. Lors de la cuisson des asperges dans l'eau bouillante, vous devez vérifier qu'elles restent croquantes. Enfin, vous pouvez accompagner les parts de quiche aux asperges et aux tomates cerise avec une salade verte et une bonne vinaigrette. Vous pouvez également préparer cette quiche en avance, vous n'aurez plus qu'à la réchauffer rapidement au moment du repas ou même la déguster froide.
Ingrédients
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Pâte brisée ou Pâte feuilletée
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10 asperges vertes
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Tomate cerise
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3 oeufs
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25 cl de crème liquide entière ( 30% de MG )
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Sel ou sel fin
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Poivre
Matériel
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Moule à tarte
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Papier cuisson
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Saladier
Préparation
- 1
Précuire les asperges épluchées une dizaine de minutes dans l'eau bouillante.
- 2
Les égoutter.
- 3
Garnir un plat à tarte avec une feuille de papier sulfurisé.
- 4
Placer la pâte feuilletée.
- 5
Dans un grand bol, battre les œufs et la crème.
- 6
Ajouter les asperges et les tomates cerise sur le fond de tarte.
- 7
Verser la préparation.
- 8
Enfourner à 180°C pour 45 minutes.
Conseils
Si vous vous voulez réaliser votre pâte maison, voici notre recette de pâte feuilletée express et notre recette de pâte brisée.
