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Vous regardez : Quiche aux poireaux, lardons et roquefort
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1h 10min
Très facile
Bon marché
C'est tellement délicieux froid ou chaud.
Ingrédients
6 personnes
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4 oeufs
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20 cl de lait
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25 cl de crème fraîche
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Noix de muscade
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Chapelure
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20 g de beurre
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150 g de roquefort
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Lardon
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3 poireaux
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2 oignons
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Pâte feuilletée ou pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir dans une sauteuse les lardons, les oignons avec 20g de beurre.
- 2
Coupez en tronçons les poireaux et ajoutez les lardons, faire cuire avec un peu d'eau.
- 3
Coupez en tronçons les poireaux et les ajoutez aux lardons, avec un peu d'eau. Salez et poivrez.
- 4
Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez et mettez un peu de chapelure au fond de la tarte.
- 5
Préparez l'appareil, oeufs + crème + lait, muscade, sel et poivre.
Conseils
Laissez cuire les poireaux dans la sauteuse, la couleur doit changer un peu marron.
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