Amuse-bouche
Recettes recommandées
Saut de crevettes et bataille de melon

Saut de crevettes et bataille de melon

Ce sont en fait des crevettes sautées au miel avec des mini boules de melon. Un apéritif dinatoire original, à la fois frais et gouteux.

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(15 notes)
Coussinets de ricotta et parmesan, concassé de tomates / basilic

Coussinets de ricotta et parmesan, concassé de tomates / basilic

Des coussinets moelleux et une garniture qui apporte beaucoup de fraicheur.

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(15 notes)
Petits pâtés de légumes au curry classiques

Petits pâtés de légumes au curry classiques

Pour manger des bouchées de légumes!

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(15 notes)
Moelleux sucré-salé au foie gras et figues

Moelleux sucré-salé au foie gras et figues

Des petits moelleux sucrés/salés qui se mangent en une bouchée!

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(15 notes)
Petites moelleux de poireaux

Petites moelleux de poireaux

Apéro réussi entres amis

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(15 notes)
Fingers de poisson au saté

Fingers de poisson au saté

Rapides, originaux et bons, ces fingers partiront en moins de temps qu'il ne faut pour marquer un but ! Cette recette remporte la 3ème place du concours Apéritif di1

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(15 notes)
Brochette de Gambas aux épices du monde, Chantilly d'Agrumes et Chutney de Fruits

Brochette de Gambas aux épices du monde, Chantilly d'Agrumes et Chutney de Fruits

Très exotique et dépaysant. En apéritif ou en entrée.

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(15 notes)
Mikados aux olives vertes

Mikados aux olives vertes

Ces petits mikados sont à proposer en apéritif. Ce sont des gressins roulés dans de la mayonnaise et un mélange d'olives vertes, oeuf et quelques feuilles de basili1

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(15 notes)
Barres aux légumes épicées

Barres aux légumes épicées

De nouveaux amuse-gueules pour l'apéritif, moins caloriques et meilleurs pour la santé

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(15 notes)
Fraises marinées au sureau  sabayon "Le Faneur"

Fraises marinées au sureau sabayon "Le Faneur"

J'ai choisi pour cette recette l'apéritif "Le Faneur", un apéritif à base de fleurs de tilleul et de sureau

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(15 notes)
Petites bouchées apéritives

Petites bouchées apéritives

Petite entrée raffinée et facile à faire !

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Boulettes surprises

Boulettes surprises

Ces boulettes peuvent aussi bien se consommer à l'apéritif qu'en plat de resistance accompagnées d'une simple salade verte

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(15 notes)
Bouchées Comté, basilic, tomates séchées

Bouchées Comté, basilic, tomates séchées

J'aime beaucoup préparer des petites bouchées pour l'apéritif , il faut se l'avouer elles sont anti-régime ! mais tellement bonnes ! Je me suis servie de l'huile ut1

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Moelleux gorgonzola et fenouil

Moelleux gorgonzola et fenouil

Parceque les moelleux peuvent être salés, pour l'heure de l'apéro...

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Moelleux au surimi, au curcuma et à la coriandre

Moelleux au surimi, au curcuma et à la coriandre

Ces petits moelleux aux touches d'exotisme sont parfaits pour un apéritif ou un buffet.

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Madeleines rouges

Madeleines rouges

Des madeleines salées à servir en apéritif.

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Fruits confits de poivrons sur sablés aux herbes

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(15 notes)
Déclinaison d'amuse-bouches autour du Roquefort Papillon Velouté tiède de tomates légèrement confites, mousse au Roquefort, Risotto crémeux au Muscat de Rivesaltes, copeaux de Roquefort, et Croustill

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Je vous propose de découvrir dans le cadre du concours Roquefort Papillon, des associations que j'ai testées ces derniers mois dans mon labo culinaire et que je sou1

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(15 notes)
Abricots fourrés au mascarpone

Abricots fourrés au mascarpone

Des moitiés d'abricots garnis de Mascarpone et agrémentés de pain d'épices

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(15 notes)
Bouchées de légumes, poulet vapeur et trempette de cacahuètes

Bouchées de légumes, poulet vapeur et trempette de cacahuètes

Cette recette est extraite du livre de David Zuddas, La nouvelle nouvelle cuisine paru aux Editions Hachette Pratique. Photographies de Philippe Vaurès Santamarie1

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Jap'bricot, yakitori de cailles aux abricots, maki en négatif d'abricots secs et chèvre frais et Kimpira de lotus et abricots

Jap'bricot, yakitori de cailles aux abricots, maki en négatif d'abricots secs et chèvre frais et Kimpira de lotus et abricots

Déclinaison japonisante du barbecue autour de l'abricot. Des recettes sucrées-salées en petites bouchées : Mini-brochettes de volaille, maki roulés à l'envers et lé1

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(15 notes)
Surprise du palais sucré-salé à l'abricot

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Atonnez vos convives avec cette entrée sucrée-salée hors du commun !

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Crevettes à l'ail by Taikun

Crevettes à l'ail by Taikun

Simple, peut être servi en entrée à l'apéritif ou en plat.

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Recette fraîche ail et fines herbes

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la papillotte de la fée verte

La papillotte de la fée verte

une base de saumon, un assaisonnement simple et délicat

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