Petit gratin d'escargot
Une petite recette qui reste classique tout en sortant des sentiers battus.
Cocotte d'escargots de Bourgogne aux légumes
Recette originale et complète avec tous ces légumes.
Corolle de légumes, saumon fumé et sauce au Carré Frais
Une entrée gourmande et rapide !
Doux croquant au chèvre miel et ses épices
Des bricks de chèvre au miel, pignons de pin et origan.
Flans de courgettes au saint nectaire
Un gratin de courgettes au fromage.
Chaussons au thon faciles
Délicieux en apéritif ou accompagné d'une salade en entrée.
Briouats au poulet, courgettes et curry
Des bricks croustillantes et parfumées à base de courgette, poulet et curry!
Chaussons aux courgettes, chèvre, miel, et abricots secs
Un mélange de courgettes, de chèvre, de miel et d'abricots secs, le tout enveloppé d'une pâte parfumée au basilic. Un agréable assortiment de (sucré/salé)
Nems maison
Superbe recette pour des nems au top ! Miam !
Coca à la soubressade classique
Avec la pâte brisée, faire des chaussons puis à l'intérieur, mettre de la soubressade, faire frire.
La merguez destructurée
Une recette proposée par Bigard.
Petits flans d'asperges vertes au bain-marie
Laisser refroidir et servir frais avec une salade verte...
Vol au vent d'escargots au Roquefort Papillon
Dans un vol au vent maison, une garniture crémeuse à base de roquefort et de crème et d'escargots sautés à l'ail et aux échalotes.
Flans de poireaux aux crevettes et crème de parmesan
Une entrée légère et pleine de saveur....
Suprême de champignons
Une recette de suprême de champignons qui peut être réalisé avec n'importe quels champignons. Un régal.
Brick chèvre et saucisses de Strabourg
Un plat léger, croustillant, vite préparé qui en plus est délicieux et qui fait office de plat complet.
Flan de pommes de terre aux lardons et à la Fourme d'Ambert
Des pommes de terre fondantes bien moelleuses au bon goût de la Fourme d'ambert, un délice.
Raviolis aux épinards
Des raviolis gourmands.
Bouchées à la reine forestières, façon Saint Albray
Des bouchées gourmandes aux champignons et au Saint Albray. Un régal !
Petits Pois Cocotte... Minute !
Alors lorsque l'équipe de 750 grammes m'a demandé si je voulais concocter une petite recette avec Cassegrain, j'ai répondu 'ça tombe bien, j'allais le faire' !
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