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Entrées à base d'asperge
Les asperges sont une entrée délicate, souvent servie lors des repas printaniers, notamment à Pâques. Blanches, vertes ou violettes, elles sont cuites à la vapeur ou à l'eau et s'accompagnent fréquemment d'une sauce hollandaise, d'une vinaigrette légère ou d'œufs mollets.

L'asperge peut aussi être servie grillée ou rôtie. Elle symbolise souvent l’arrivée des beaux jours, sa pleine saison s’étendant d'avril à juin.
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Asperges des sables des Landes

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Recette assez simple pour de bonnes asperges des sables des Landes.

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Une entrée printanière fraîche et savoureuse.

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Simplicité, fraîcheur et légèreté grâce aux asperges vertes et au Carré Frais 0 %.
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Asperges à la belle-maman

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Quelques asperges, des ingrédients simples, peu de temps et un régal pour toute la famille

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Asperges au vinaigre balsamique (sauce)

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Une autre version des asperges en vinaigrette, une salade, une entrée raffinée et pas compliquée.

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L'asperge verte servie un peu croquante, le parmesan et le vinaigre blanc balsamique et surtout l'huile d'olive tiède forment un ensemble remarquablement équilibré…

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