Endives braisées au saumon fumé
Un délicieux plat pour la rentrée...
Pickles d'endives à la Basquaise
Une recette Perle du Nord
Chicons/endives caramélisé(e)s au jambon et camembert
Savoureux mélange sucré-salé, réalisable facilement et qui étonnera toujours agréablement.
Endives au chorizo, gratinées au maroilles
Un plat qui change des endives au jambon.
Endives au jambon et vache kiri
Légère variante pour cette recette célèbre.
Endives verte à la fourme d'Ambert, salade
Quelques endives verte, vinaigrette avec vinaigre de noix, quelques morceaux de noix, et bien sur de la fourme d'Ambert. SImple, mais un vrai délice.
Chicons (ou endives) au saumon
Une variante un peu luxe des tradidionnels chicons au gratin.
Douceur de salade
Entrée idéale pour recevoir des amis car elle est trés rapide mais également très chic !
Crab/prun'endives
Une belle entrée
Endives à la viande de grison et écume au caprice des anges
Une barquette d'endives originales pour l'apéro.
Endives au jambon à la béchamel au curry
Voici une version revisitée de la recette d'endives au jambon.
Endives au nuoc mam et au gingembre
Faire revenir ail et gingembre frais dans une cuillère d'huile, déglacer au nuoc mam, ajouter les endives pré-cuite à l'eau ou à la vapeur, laisser mijoter à feu doux…
Effiloché d'endives aux Saint-Jacques
Un délicieux tourbillon d'endives entoure les Saint-Jacques dans un jus succulent.
Ciabattas grillées aux poires et bleu d'Auvergne
Voilà une combinaison de saveurs toute simple et délicieuse ! J'ai choisi la ciabatta mais vous pouvez utiliser du pain de campagne par exemple...
Cottage à l'orange et aux endives
Une salade sucrée-salée pour le plein de vitamines.
Compotée d'endives au bleu d'Auvergne et noix et au roquefort et whisky
Une compotée d'endives , roquefort et whisky
Endive surprise
Feuille d'endive garnie d'une préparation à base de saumon fumé et fromage blanc.
Papillons d'endives aux rillettes de saumon cappuccino d'endive, espuma de saumon
Papillon formé de rondelles de tomate et de feuilles d'endives farcies de rillettes de saumon, verrine de cappuccino d'endive et son nuage d'espuma de saumon fumé.
Entremet sucré aux courgettes
Voici une entrée très rafraîchissante pour vos repas d'été
Compotée d'endives au bleu d'Auvergne et noix, et une autre au roquefort et whisky
Une entrée apéritive
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