Assiette océane et ses petites bouchées
Poissons et crustacées s'allient pour une assiette diététique!
Filet de poisson whisky
Rouler 4 filets avec fromage râpé à l'intérieur.
Langouste à l'armoricaine
Un mélange de cultures ...
Moules à la marinière sans gluten
des moules marinières sans vin blanc et sans gluten!
Rouget barbet et Carré Frais© en croûte de pain courgettes et vinaigrette à l’anchois
Une recette parfaite pour un déjeuner d'été.
Plancha de calamar au chorizo
Calamars marinés chorizo, citron, huile d'Olive, persil, ail, sautés à la plancha.
Crevettes aux poivrons et crème fraîche, riz
Trop bon ce plat !
Tournedos de lotte au Jambon Serrano Aoste Sélection
Une recette proposée par Aoste.
Nage de lotte au curry et coco
Une recette proposée par Les Traiteurs de France.
Seiches à l'encre
Une recette savoureuse à déguster aussi bien à l'apéritif qu'en plat principal accompagné de riz.
Crevettes et légumes au four
Recette savoureuse et légère.
Brochettes de saint jacques au lard et chorizo
Avec les beaux jours reviennent les repas barbecue au grand air... Voici donc un exemple de brochettes moins courantes que les brochettes de viandes classiques et elle…
Filet de lieu en croûte d’herbes et noisettes
Le filet de lieu est un délicieux poisson qui fait partie de la pêche durable. On en profite !
Pyramide de saumon fumé aux jeunes pousses d'épinards et son écrasé de pommes de terre
C'est une recette facile à réaliser qui est esthétique du fait du double cerclage (carré pour l'écrasé de pommes de terre et rond pour les pousses d'épinards) avec une…
Harengs aux 5 baies et pommes de terre rissolées
La saison des maatjes (harengs) bat son plein et c'est tant mieux car j'adore ça !
Rissolé de dos de cabillaud et pommes de terre aux deux curcumas
Création à base d'un aromate unique, le curcuma, qui est décliné sous deux formes; frais et rissolé. Cette recette peut également être réalisée en remplaçant le curcuma…
Gambas aux olives noires façons plancha et son gaspacho verde
Quelques olives pour sublimer ce plat de gambas.
Sardines aux poivrons
Recette estivale.
Sardines à la plancha salade fraîcheur pêche balsamique
Sardines grillées, salades légumes du soleil basilic et pêche blanche
Saumon en fête
Petite entrée fraiche.
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