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Poissons

Le poisson est un aliment délicat qui demande une cuisson juste, il est donc important de le cuisiner avec précaution. Toutes les cuissons sont adaptées à condition de bien les maîtriser : au four, à la poêle, à la vapeur, poché, au barbecue etc.

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Brandade de morue facile à préparer

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La morue fait partie de la grande famille des poissons à la chair maigre. Si nous avons choisi cette recette, c'est pour l'originalité de la texture.…

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Dorade au four sur lit de pommes de terre

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Cette recette si simple, et pourtant si savoureuse, permet d'avoir un plat complet et équilibré sans trop d'efforts.

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(167 notes)
Turbot au four aux herbes aromatiques

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Une recette de Turbot au four facile à réaliser et très bonne !

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(162 notes)
Poisson à la bordelaise

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La sauce de ce poisson, à base de vin, de jus de citron et de chapelure, est à la fois riche en saveurs et en texture.

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(109 notes)
Truite au four en papillote

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Un plat simple, facile et rapide à faire.

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(81 notes)
Ailes de raie sauce citronnée

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Très léger pour un repas équilibré : ce plat à base d'ailes de raie ravira vos papilles !

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(87 notes)
Sardines au barbecue

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Cette recette de sardines au barbecue est un avant-goût des vacances au soleil à la mer. Ensuite, pour donner du goût à vos sardines, vous…

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(88 notes)
Bacalhau à bras (Morue à la portugaise)

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Un plat portugais très facile à réaliser et très bon. Pour ceux qui aiment pas la morue vous allez changer d'avis.

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(70 notes)
Papillote de merlu au citron

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Un plat de poisson léger comme une plume pour les lendemains de fête ou pour le quotidien juste parce que c'est délicieux ! 

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Brandade de morue maison

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Une version gourmande de l’authentique brandade de morue.

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Maquereaux au four

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Délicieux et léger.

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(71 notes)
Sardines à la plancha

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C'est l'été voici une recette aux poissons pas cher qui fera des heureux!

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(48 notes)
Filet de colin sauce citron

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Un repas simple et rapide à préparer qui ravira les grands comme les petits !

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Roussette sauce aux câpres

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Recette familiale très simple

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Blanquette de lotte

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Ce plat très onctueux convient à merveille pour un dîner gourmand ou un repas de fête. Il est inratable.

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Cabillaud au vin blanc

Cabillaud au vin blanc

Un délicieux plat de poisson et sauce, bien parfumé et léger.

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