Filets de haddock pochés à l'écrasée de primeur de Provence
Haddock aux saveurs du sud...
Filet de Saint Pierre et grenailles
Le St Pierre peut être remplacé par du cabillaud.
Matelotte de poule et calamars pâtes aux chanterelles
Une variante de la célèbre matelote de nos pêcheurs
Pavé de saumon au curcuma et tomates provençales
Saumon délicieusement parfumé...
Papillotes de cabillaud au citron vert et tomates confites
Délicieux plat toute en légèreté!
Délice de lotte
Une recette pour épater vos convives
Poisson aux légumes du soleil sauce curry
Une recette ensoleillée et simple à réaliser pour les amateurs de poisson !
Filet de panga pané et grillé à l'unilatéral à la plancha
Bien meilleur que les poissons panés industriels
Saumon au gingembre et jus d'orange
Ce saumon poêlé est une recette pleine de saveur pour un temps de préparation réduit.
Saumon en papillotes
Saumon facile à réaliser pour cuisiniers non-expérimentés.
Curry vert aux boulettes de poisson
Une belle manière d'utiliser une pâte de curry maison.
Saumon rapide aux lentilles
Une recette rapide, facile et légère, inspirée du Puy et des saumons du haut val d'Allier
Duo se saumon et saint-jacques aux achards de légumes
Les achards : Il s'agit d'une préparation d'origine réunionnaise à base de légumes qui se consomme soit froide soit chaude et sert d'accompagnement aux viandes et aux…
Pavé de saumon fumé au earl grey et chutney de rhubarbe
Fumer soi-même son saumon puis relever sa saveur de la douceur aigre d'un chutney... simplissime.
Pavé de Saumon façon sauce vierge
Dégustez ce saumon riche en saveurs.
Cabillaud à la citronnelle
La citronnelle en pic à brochette c'est parfait pour impressionner les gourmands !
Pavés de saumon au curry, abricots poêlés & tagliatelles de courgettes.
Une recette élaborée mais néanmoins très simple à réaliser.
Saumon en croûte d'amandes
La douceur du saumon et la croustillant gourmand d'une croûte aux amandes.
Papillote de saumon en compagnie de l'As des Ananas
Mélange sucré -salé hors du commun. Le goût du Saumon mélangé aux senteurs d'ananas. Le tout dans une papillote pleine de santé!
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