Truites aux tomates cerises
Plat de truite slovaque
Brochettes de saumon et chorizo
Un mélange subtil et rapide.
Lotte au jambon Ganda, sabayon au Chablis
Le jambon Ganda est un jambon cru, 100% naturel. Cette recette a été très appréciée par mes convives. L'alliance du jambon et de la lotte est parfaite, le sabayon au…
Filet de saumon en croûte de chorizo et haricots de paimpol
Filet de saumon avec sur le dessus une croûte de chorizo, rôti servi avec des haricots de paimpol au jus de veau
Cabillaud poêle risotto au chou et lard fume
Quand on aime le risotto!
Couronne tressée de poissons aux épinards, sauce à la coriandre
Du raffinement et du visuel !
Lotte au Pommeau et au Calvados
Lotte à la Normande.
Filets de rouget sauce au cidre et ses petits légumes
Poissons au cidre.
Truite du Pays Basque, risotto d'asperges vertes et capuccino de petits pois du Lot-et-Garonne
Recette de Fabrice Biasiolo - Auberge en Gascogne - Astaffort (47)
Cassolette de thon blanc et de légumes fondants aux épices
Un régal pour un diner.
Aile de raie à la moutarde et aux lentilles
De la raie relevée sur son lit de lentilles.
Cabillaud en crêpe
En entrée ou en plat, régalez-vous.
Truite à la normande
Une belle recette du CIPA
Dos de cabillaud à l'impérial
Un plat de poisson très parfumé
Cabillaud aux aromates
Pratique se fait la veille la marinade de légumes parfume ce plat !
Boulettes de poisson à la thailandaise
Plat rapide pouvant être servi à l'apéritif suivant la taille des boulettes façonnées.
Minute de cabillaud aux huîtres d'Eric Lavallée
Eric Lavallée vous propose une recette orginale aux saveurs marines.
Pavé de saumon aux abricots
Faire pocher les abricotsCuire les pavés de saumonMonter un beurre fondu au citronDécorez de ciboulette et graines d'anis
Ballotines de merlan fraîchement relevées
le merlan, poisson franchouille et qui excite peu l'esprit des chefs, s'accomode de saveurs exotiques dans des petits ballotins surprise.C'est bon, facile, joli et prêt…
Papillote de saumon à l'anis étoilée
Une recette pleine de fraîcheur été comme hiver.