Recettes pour votre viande de veau maison - Page 7

L'escalope viennoise de Simone

Dans le quartier viennois de Nussdorf, Simone nous accueille dans son Heuriger pour nous préparer un plat réconfortant et plein de saveurs : l’escalope…

Piccata de veau aux amandes, purée de pommes de terre et crème d'amande

Une chouette recette relevée avec des amandes.

Pavé de veau au Rocamadour, chutney de citrouille et pistache

Le pavé de veau est cuit doucement à la poêle pour ne pas l"agresser, puis il est surmonté d'un demi-rocamadour gratiné sous le grill…

Pieds de veau comme au Burkina fasso

Un plat africain.

Jarret de veau à l'orange

Pour changer de l'osso bucco, sans perdre en saveurs!

Veau marengo au thermomix

Une recette ultra fondante.

Paupiettes de veau aux pommes et aux pruneaux

Le veau se prête très bien au sucré salé, une recette simple, rapide et goûteuse.

Paupiettes de veau en cocotte minute

Une délicieuse recette de paupiettes de veau.

Veau aux flageolets

Un bon repas familiale, super bon en hiver !

Onglet de veau aux épices tandoori et purée maison

Novembre, Le mois des produits tripiers - Recette 2011

Cocotte de boulettes de veau aux zestes de citron

Un plat mijoté aussi facile à préparer que goûteux grâce aux zestes de citron, au cumin et curcumma.

Roulade de veau à ma façon.

Les escalopes sont farcies avec de la chair de merguez.

Escalope de veau panée façon milanaise

Une recette proposée par Toupargel.

Jarret de veau aux lentilles

Une recette simple et goûteuse...

Escalope de veau comtoise classique

Je vous livre une de mes recettes de veau préférées, simple à réaliser et qui remporte toujours du succès.

Tendrons de veau marinés au citron, miel et thym

Une recette Veau de la Pentecôte 2012.

Emincé de veau à la sauce soja

Un émincé caramélisé avec une senteur d'Asie ! Régalez-vous !

Escalope à la crème et au vinaigre balsamique

Un plat rapide à effectuer et qui ravira les amateurs de sucré/salé.

Filet de veau au lait de coco et citron vert

Côtes de veau aux pommes

Faire une compote avec la moitié des pommes, émincer en fine lamelle le reste des pommes. cuire les côtes de veau dans une poêle avec du beurre, les badigonnez de compote,…