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Veloutés
Recettes recommandées
Crème de courgettes au chèvre frais et au cumin

Crème de courgettes au chèvre frais et au cumin

Bonjour, Bon je sais il fait très très chaud aujourd'hui et une recette de soupe n'est pas vraiment la bienvenue... mais stop ! Cette délicieuse soupe se déguste aussi…

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Velouté de potiron aux truffes

Velouté de potiron aux truffes

Voila une crème de potiron très délicieuse, et rien de compliqué pour la réaliser.

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Velouté de lentilles corail

Velouté de lentilles corail

Une recette simple, rapide et surtout idéal en cette saison.

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MVelouté de courges au lait d'amande

MVelouté de courges au lait d'amande

Délicieux velouté de courge adoucit par le goût subtil du lait d'amandes et relévé par les épices!

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Velouté de potimarron et ravioles

Velouté de potimarron et ravioles

Une recette de velouté de potimarron, agrémenté de ravioles et de paprika ; même les plus récalcitrants auront l'impression d'une assiette bien remplie et ne diront pas…

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Velouté de potiron et lardons

Velouté de potiron et lardons

Recette simple et appréciée des petits comme les grands.

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Velouté de courge verte

Velouté de courge verte

Couper la courge en petits cubes, cuire dans du lait avec ail, oignon, thym laurier, sel, poivre et clou de girofle.Mixer. Rectifier l'assaisonnement.Servir en verrine…

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Velouté de potiron extra, aux noix

Velouté de potiron extra, aux noix

Du velours avec ce légume de saison, relevé de quelques noix.

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Velouté de patates douces, fenouils, pommes & coriandre

Velouté de patates douces, fenouils, pommes & coriandre

Un velouté étonnant et rempli de saveurs douces, parfumées et subtiles.Un potage qui réchauffe par ce froid qui rôde derrière nos fenêtres !La note fruité de la pomme…

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Velouté de potimarron au curry

Velouté de potimarron au curry

A déguster en entrée ou en verrine pour l'apéritif !

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Velouté de châtaignes aux champignons des bois

Velouté de châtaignes aux champignons des bois

Une Recette proposée pour la Collective de la Conserve par Mathieu Viannay, chef** du restaurant "La Mere Brazier".

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Velouté de courge au foie gras

Velouté de courge au foie gras

Une recette simplissime de velouté à présenter très chiquement à base de courge et foie gras !

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