Velouté de haricots verts rapide
Un petit velouté bien sympathique et très simple à réaliser...Ma famille a adoré !
Crème de poireaux et de petits pois
Un potage super délicieux.
Velouté de courgettes à la crème
Un classique, toujours un succès!
Velouté de courgettes à la ricotta
Un velouté estival à consommer frais. Idéal pour un apéro ou en entrée.
Velouté d'asperges vertes & Chantilly au saumon fumé
Si vous dégustez les fruits et légumes de saison, le mois de mai est propice à la dégustation des asperges. Voici une entrée qui demande certes beaucoup de préparation,…
Velouté de potiron facile et rapide
Onctueux, doux.. un délice
Velouté de courge, châtaignes et chorizo
Ce velouté aux parfums d'automne relevé d'une pointe de piquante est parfait pour les journées froides.
Velouté de potiron au riz
Pour une soirée fraîche, rien de mieux que ce velouté de potiron au riz.
Velouté de courgettes au Beaufort
Un velouté de courgettes agrémenté de Beaufort...une recette très facile !
Velouté froid de fanes de radis, mousse de chèvre aux cérales, copeaux et pousses de radis roses
Une belle déclinaison de saison autour du radis rose, légèrement bio, avec ces petites céréales, et pousses de radis, qui apportent volume, originalité et croquant. Une…
Velouté au saumon fumé
Il s'agit d'un velouté de pommes de terre au vin blanc, accompagné de fines lamelles de saumon fumé. C'est une entrée originale et délicieuse !
Velouté de fanes de radis
Une soupe légère et onctueuse.
Velouté de carottes aux châtaignes
C'est une soupe au goût de velours, idéal pour les dîners de fêtes ou en tête à tête !
Velouté de légumes facile
Après les fêtes et les galettes, on a tous envie d'une pause light question gastronomie... Il faut également avouer qu'une transition légère, en attendant la chandeleur,…
Velouté des bois et espumas de girolles au xérès
Un velouté génereux pour fraiches soirées d'hiver.
Velouté de topinambour au parfum de truffe, Saint Jacques poêlée
Un accord classique et gourmand, bien de saison, délicatement relevé par un parfum de truffe.
Velouté de lentilles du Puy, foie gras poêlé et chips de Pata Negra
Trois régions dans une même assiette, le Sud-Ouest et son foie gras, l'Auvergne et la délicatesse de sa lentille... et j'ai poussé au delà de nos frontières avec ces…
Cromesquis de sole et morilles sur un velouté d'asperges vertes
Une façon originale de déguster un poisson raffiné ...avec des produits de saison !
Velouté de lambi
Potage a la façon créole, épicer au choix
Velouté de courgettes au foie gras
Velouté de courgettes en creme parfumé de foie gras frais qui fond doucement
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