Oreilles d'anes
Cette recette à base d'épinards sauvages est typique du Champsaur.
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Les vrais muffins anglais
Les vrais de vrais !
Confiture de letchis
Une confiture de saison en ce moment à la Réunion.
Mousseline de patates douces
Pour changer de la purée habituelle avec sa belle couleur et une texture toute douce !
Brick à la mousse de courgette
Une recette diététique et goûteuse, elle ravira même les plus réticents à la courgette !
Carottes vichy à la vanille
un classique revisité par la vanille au goût plus sucré
Soufflés de brocolis
Pour une entrée, ou un diner léger
Pommes de terre épicées farcies à la tête de veau et jus de persil
Cette recette remporte la 10ème place du concours La pomme de terre a des idées ! Une façon différente de déguster la tête de veau en associant le moelleux et le croustillant.…
Aubergines végétariennes à ma façon
Un plat de mon invention dont je raffole tout particulièrement. Relativement léger et savoureux, ces légumes sont délicieux accompagnés de riz complet.
Risotto aux tomates confites et parmesan
Bien crémeux...