Aubergines à la béchamel

Un gratin d'aubergines, dont vous me donnerez des nouvelles !

Les aubergines sucrées avec la glace à la vanille enrobée de chocolat

La recette aubergine sucrée d'Anne Majourel, chef des "Demeures du Ranquet" 1 étoile du guide Michelin !

Kyopolou

Il s'agit d'une spécialité de Bulagarie.

Caviar d'aubergine marocain (zalouk)

Un caviar d'aubergine délicieux des temps de ma grand mère,c'est un met à consommer froid sur des toasts pour l'apéro ou chaud comme entrée avec du bon pain,quel régale!

Gratin d'aubergines au fromage blanc

Un plat principal qui peut accompagner du riz ou des pâtes

Quiche légumes du soleil - chèvre

Tiebou Yapp

C'est un plat nous venant tout droit du Sénégal. A base essentiellement de viande et de riz, tous les légumes sont les bienvenus.

Aubergine à la catalane

Plat végétarien et pour faire le plein de soleil...