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Automne
Vous regardez : Noix de Saint-Jacques, sot-l'y-laisse et mousseline de topinambours Video 1 sur 15
Compote de citrouille

Compote de citrouille

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Veau à la forestière

Veau à la forestière

Il s'agit d'un filet de veau servi en sauce auquel on agrémente des champignons et des châtaignes : un vrai repas d'hiver !

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Confiture de coings et pommes

Confiture de coings et pommes

Vous pouvez parfumer cette confiture en ajoutant une gousse de vanille.

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Flan à la citrouille à ma façon

Flan à la citrouille à ma façon

Flan à la citrouille, à consommer en plat principal comme en dessert

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Gratin savoyard maison

Gratin savoyard maison

Un subtil alliage de l'ail et de la crème.

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Faisan aux châtaignes

Faisan aux châtaignes

Saison de chasse

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Châtaignes aux feuilles de figuiers

Châtaignes aux feuilles de figuiers

Apercevant un figuier sur le chemin, il alla auprès, mais il ne trouva que des feuilles !Est-ce à dire que chez le figuier, en l'absence de fruits, les…

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Frites de citrouilles

Frites de citrouilles

couper la citrouille en grosse frites regulieres les passer a la friture 180° 2 fois les saler et servir avec une viande blanche ou un gibier

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