Tiramisu de fraises au sirop de Banyuls balsamique
L'association du Banyuls et du vinaigre balsamique exalte le parfum des fraises dans ce dessert printanier et raffiné.
Le banyuls est un type de vinaigre très aromatique qui est fait à base de vin rouge qui est vieillit sous le soleil méditerranéen. Il convient très bien avec des anchois, ou des crudités dans une salade, sur des viandes et des poissons, mais aussi en dessert avec des fraises par exemple.
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Tiramisu aux pêches d'ici et vin de Banyuls
Très bon et rapide à la préparation.
Cheesecake au Roquefort et sauce caramel au Banyuls
Des amis pourtant réfractaires au Roquefort m'ont demandé la recette, c'est dire...
Homard rôti, jus de presse au Banyuls et bergamote - Sucrine du Berry au caramel d'agrumes
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Escalopes de foie gras au banuyls sur son lit aux 2 pommes
Une délicieuse entrée pour les fètes ou juste pour faire plaisir à ses papilles !
Gâteau aux 2 chocolats, à la fève tonka et au Bailey's
Un gâteau tout en douceur alliant fève tonka et Bailey's. Vous pouvez le préparer la veille au soir et le sortir le matin en le conservant au réfrigérateur…
Foie gras au banyuls rouge, kumquate confit et épicé
L'accord divin du moelleux rouge, de l'agrume confit et du cacao amer pour un foie gras très Noël!
Rôtis de cailles aux raisins et au Banyuls
Pour un diner en amoureux ou avec quelques amis, beaucoup de travail mais un succès garanti !
Grillade de Porc et sa purée de Topinambour persillée
Attention de bien éplucher les topinambours
Velouté de Melon au Banyuls
C'est une recette très fraîche, agréable et très parfumée.
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