Lapin mijoté à la bière
Délicieux lapin qui caramélise en fin de cuissson dans la bière, donnant un petit sucré-salé très sympa.
La canette est un jeune canard femelle que l'on sert en général pour deux personnes. Ce petit volatile est une viande de qualité, à la fois tendre et très goûteuse.
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Canette rôtie aux épices de Noël
Une canette rôtie délicatement parfumée et savoureuse, à partager en famille en période de fêtes...
Cuisses de canette à l'orange
Une variante des cuisses de canard à l'orange.
Parmentier de canette au foie gras
Recette festive associant plusieurs textures et le canard sous trois forme: canette rôtie, foie gras de canard et magret fumé séché
Canettes aux girolles
C'est un plat très léger.
Filet de canette rôti aux épices douces courgette croquante et tajine de poire
La recette du chef de cuisine de l'Hôtel Saint-James Albany à Paris ! Une belle recette de saison !Vous pouvez cuire plus classiquement votre filet de canette.
Canette à l'orange
La canette à l'orange est un grand classique de la cuisine française. Le mariage canard et orange est magique.
Cuisses de canettes aux fruits secs
Une recette sucrée-salée qui ravira les amateurs comme les professionnels!
Canette aux pommes et foie gras
Un plat réalisé pour Noêl, une canette fourrée aux pommes et au foie gras avec sa sauce au cidre
