Cannellonis au Bruccio
Les cannellonis au bruccio sont un délice corse dont j'ai essayé de retranscrire la recette ici. Les meilleurs que j'aie faits sont ceux mijotés au feu de bois.
Les cannellonis au bruccio sont un délice corse dont j'ai essayé de retranscrire la recette ici. Les meilleurs que j'aie faits sont ceux mijotés au feu de bois.
Recette de pâtes à l'italienne avec une farce constituée de boeuf haché, d'épinards et de ricotta. On les fait cuire dans la sauce tomate…
Une recette diététique, et les épinards sont riches en sels minéraux et vitamines
Cannelloni végétariens.
Cannelloni de poulet aux champignons sauce suprême, purée de patate douce et carottes glacées.
Cannelloni au chèvre frais, tomates séchées et fines herbes.
Une recette rouget de Michel Devillers, chef du restaurant l'Ane Rouge à Nice ! Une adresse à découvrir...
Recette de Christophe Girardot - La Table de Montesquieu - La Brède (33)
La pâte est faite maison
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