Julienne de courge pleine de naples, courgettes et carottes
Peler les légumes, les râper avec une râpe à gros trous.Dans une sauteuse, mette un filet d'huile d'olive, y faire revenir une échalote et quelques gousses d'ail, y ajouter…
Vous regardez : Carottes Vichy
Video 1 sur 14
Nouilles sautées au poulet sauce soja
Une petite saveur asiatique toute simple.
Rouleaux de printemps au foie gras mi-cuit DELPEYRAT
Une recette de Jean-Paul Dalix pour Delpeyrat.
Blanquette de veau gourmande
Un grand classique à déguster.
Estouffade de joues de bœuf
Un bon plat mitonné que j'avais repéré sur le blog La cuisine de Coco. Du fait de la longue cuisson, la viande est très tendre et succulente.
Papillote de poisson maison
Une recette proposée par le Cointreau Cuisine.
Filet mignon de porc au miel et romarin, purée de chou fleur, semoule de brocoli, Légumes glacés et émulsion de poivron rouge
La recette qui m'a permis de remporté le championnat du monde de cuisine amateur fin 2010 !
Quand la vanille s'invite à diner
Plat autour de la vanille, pour un voyage de saveurs.
Dinde-mode aux carottes
Cette recette légère, anti-kilos, est un bon compromis avec le boeuf-mode mais avec, beaucoup moins de calories mais qui dit dinde, dit, farandole d'épices pour valoriser…