Terrine aux cèpes

A base de cèpes frais, facile et bon.

Selle d'agneau farçie aux cépes, garniture languedocienne

Tomates en farce légère

Champignons farcis à la Fourme d'Ambert

A déguster entre amis pour l'apéro :Choisir des champignons de Paris (calibre moyen)Laver les, oter le pieds et farcissez les de fourme d'Ambert, Passer au four Th 7…

Escalopes normandes

Une recette familiale dont on ne lasse pas.

Crêpes normandes maison

Je réalise de délicieuses crèpes fourrées au jambon champignons fromages , que je poêle ensuite 3 minutes de chaque coté pour les dorer.

Magret de canard forestier

Le magret étant souvent servi avec un fruit, j'ai décidé d'en expérimenter la richesse avec l'abricot sec, mais de lui laisser un statut "boisé avec des champignons ....