Cette spécialité britannique qui date de l'empire colonial indien est un mélange de fruits ou de légumes (parfois les deux), d'épices et de sucre, le tout cuit dans du vinaigre jusqu'à la consistance d'une confiture.
Délicieux avec les viandes blanches, les volailles et les poissons, le chutney se marie aussi très bien avec le foie gras.
Chutney d'ananas
Le chutney à l'indienne réalisé avec de l'ananas accompagnera à merveille vos plats de fête ! Retrouvez tous les conseils en vidéo : Chutney d'ananas
Chutney de mangue maison
Un mariage de mangue et d'épices ultra fondant.
Chutney d'oignons
Cette compote aigre-douce d"oignon se déguste avec le foie gras, la volaille, certaines charcuteries, ou simplement avec un morceau de fromage !
Chutney de mangue
Le chutney est une sauce célèbre de la cuisine indienne. Découvrez cette recette sucrée-salée à marier avec les fruits et légumes de votre choix.
Chutney de figues aux épices
C'est la saison idéale pour préparer et déguster un bon chutney de figues maison.
Mini-burger de foie gras de canard du Périgord IGP
Une chouette recette très originale pour un apéro ou une entrée.
Chutney de pommes aux échalotes
Un chutney avec les pommes du jardin et des échalotes, aux couleurs de l'automne. Il se conservera au frais, pour déguster sur un mignon de porc ou des aiguillettes1
Calisson détourné version salée
Ces calissons feront une entrée très fraîche, légère et parfumée.
Magrets de canard et chutney de pommes
Epices : cumin, cannelle, cardamome, coriandre, gingembre
