Chutney de potiron muscade

La recette du chutney de potiron pour accompagner viandes et volailles !

Champignon de Paris farcis chutney d'endives aux pommes

Champignons de paris farcis de chutney d'endives aux pommes. S'accompagne très bien avec du turbot ou du sandre.     Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Chutney de figues

Sympa pour accompagner un fois gras pendant les périodes de fêtes.  Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

Confit d'oignons au cidre fermier

Une sorte de confiture, délicieuse avec les viandes et pâtés, ou simplement en toasts sur du pain de campagne ou complet grillé

Foie gras mi-cuit, chutney ananas et poires

Foie gras et son chutney

Un toast de foie gras servit sur un lit de chutney pomme oignon

Aiguillettes de poulet au chutney d'abricots

Aiguillettes de poulet avec une sauce onctueuse

Chutney menthe et coriandre

Le chutney se déguste avec des viandes froides, le poulet, canard, poisson, jambon, gibier, viande...