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C'est quoi les fruits et les légumes de saison en avril ?
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Aubergine à l'orientale
Mélange de fruit du soleil et d'épices.
Terrine méditerranéenne
Cette préparation peut servir d'entrée ou plat de résistance léger
Tarte aubergine parfumée à l' Amande, Basilic et Parmesan
Une délicieuse tarte idéale pour la saison d'été.
Soupe d'aubergines
Soupe épaisse, qui associe de nombreux légumes frais et secs, servie avec une tranche de pain de campagne grillée.
Tintamare de couleurs
alliance du chaud et du froid et du sucré salé
Grillade d'aubergine au basilic
Faire griller les rondelles d'aubergine (sans huile)les déposer dans un plats, et, à chaque "étage" arroser d'un filet d'huile d'olive et ciseler du basilic, saler,1
Parmigiana d'aubergine contemporaine
Parmigiana d'aubergine, crème glacée de fleur d'aubergine, nuage de parmesan, sauce tomate et huile de basilic
Crème d'aubergine à l'ail
Un flan de légumes parfumé à l'ail.
Aubergines à la napolitaine
Une recette idéale en été comme en hiver, excellente dégustées à la sortie du four
