Homard bleu aux pommes Rubinettes, céleri et pommeau
Une très belle recette de Patrick Ogheard, chef de cuisine de la Ferme Saint-Siméon à Honfleur. Un chef (trop) discret de la nouvelle génération !
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Salade vitaminée et crevettes au miel
Une salade vitaminée et colorée pour bien commencer l'année...
Tartare de Saint-Jacques à la mangue
Une entrée chic et simple à préparer.
Risotto de coquillettes aux crustacés, et sa bisque
Un façon originale et gourmande de préparer des coquillettes, à la façon d'un risotto et le tout accompagné d'une bisque onctueuse de crustacés.
Tourteau à la mayonnaise provençale
Quand la bretagne rencontre la Provence dans votre assiette !Une recette proposée par Audrey du blog 'La popotte d'Audrey'.
Cocotte de Saint-Jacques
Recette facile préparée avec des légumes de saison...
Noix de Saint Jacques sur lit de mangue
Une manière agréable de déguster des noix de Saint Jacques. Un mélange subtile de sucré-salé.
Gambas à l'armoricaine
Amateurs de crustacés, vous avez envie de cuisiner un plat à base de gambas ? Cette recette est un jeu d'enfant ! D'abord, vous allez préparer un…
La cuisson du homard
Voilà toutes les étapes pour faire cuire un homard.
Espuma de homard et langoustines
une délicieuse recette !
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