Crêpes sucrées de ma grand mère bretonne
Ces crêpes restent à mon avis exceptionnelle de part le goût et leur texture je n'en ai jamais mangé d'aussi bonne et elles se mangent aussi bien natures
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Soupe de poisson anisée
Alliance raffinée de poissons fins, de fenouil et de safran
Pommes de terre à la thoïonade
Des pommes de terre vapeur, creusées et remplies d'une spécialité des côtes bretonnes.
Chaud et froid de pommes de terre nouvelles et tourteaux.
Un " chaud et froid " de saison avec des produits qui jouent sur la complémentarité des saveurs et du visuel
Tourte de sole aux épinards et fenouil
Cette recette fut inventée au pied levé, un soir de réveillon, par un marin pêcheur breton qui rentrait avec quelques soles et son ami qui apportait un restant de fenouil…
Brochette de St Jacques sur salade de lentilles
Facile à réaliser et plein de saveurs pour ce mélange peu conventionnel !
Gateau breton moelleux
Des amis ? 16 h ! Ouf ! Heureusement que j'ai fait mon gâteau ce matin. Vite, préparer le café et les assiettes à dessert.
Petits fars de guemene aux pommes
Petite entrée facile, originale à presenter sur un fond de salade assaisonnée.
Sablés breton
Petits gateaux sec
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