Tzatziki de Courgette
Une interprétation simple du célèbre condiment grec ... Légèrement plus croquant et plus léger en bouche ...
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Moussaka savoureuse
Un plat complet avec viande hachée et légumes de saison !
Champignons à la grecque retour du marché
Une recette proposée par Chef Damien. Pour moi les champignons à la grecque, c'est un beau souvenir d'école hôtelière ou je découvrais pour la première fois cette recette…
Cake à la grecque facile
Un cake coupé en tranches fines et servi à l'apéritif ou en tranches plus épaisses servi avec une salade pour un souper léger.
Moussaka gratinée
Il existe une multitude de recettes de la moussaka, recette grecque très connue. Voici ma version.
Tzatziki gourmand
Une entrée d'origine Grec à base de concombre, c'est frais et léger. Peut être aussi servie en accompagnement.
Feuille de vigne farcie à la grec (ou Dolmas)
Des feuilles de vigne farcies avec du riz, pignons, un tout léger goût acidulé apporté par le citron, c'est léger et savoureux.
Brochettes de porc souvlaki au citron et herbes fraiches & Ktipiti
Une recette toute simple aux accents grecs qui se marie très bien avec le ktipiti, un mélange de poivrons grillés en bocal et de fromage de feta…
Tzatziki traditionnel
Une recette traditionnelle grecque à accompagner de pain pita.
Saumon fumé au tzatziki
Une entrée fraiche, très agréable en bouche et qui plaît à tous.
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