Tomates farcies à la marocaine
Une recette qui sort tout droit d'un livre que j'ai depuis longtemps : "La cuisine de la Médina" . Je n'ai encore pas publié de recettes, celle-ci est la première. C'est…
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Pastilla marocaine au poulet et amandes
Pastilla Marocaine à ma façon. Il me restait du poulet rôti fermier de la veille donc j'en ai profité, j'ai aussi remplacé la feuille…
Oranges au sirop
Faire rentrer les saveurs marocaines chez soi.
Tajine de poulet rapide aux oignons et raisins secs
Vous pouvez goûter dans ce tajine les traditions marocaines . Enjoy it :)
Baklava rolls aux amandes et miel du Maroc
Un dessert qui en jette et qui est facile à réaliser!
Cigares au miel
Très faciles à faire, ces cigares au miel sont également économiques puisqu'ils ne demandent que 4 ingrédients.
Harcha, galette de semoule
Pour ceux qui ne connaissent par ce que ça veut dire "Harcha", c'est une galette de semoule qu'on prépare souvent au Maroc. Harcha en arabe signifie "Rêche"…
Tagine aux olives
faire revenir les petits oignons dans du beurre, faire griller la viande (agneau ou poulet) . Ajouter les olives et 50 cl d'eau. Faire cuire à feu doux 1h. C'est bon
Pastilla au poulet et au praliné
La pastilla aux pigeons au Maroc est une recette de fêtes et d'occasions importantes. Cette recette est celle de ma famille avec ma touche personnelle : introduction…
Tajine de pommes de terre à l'ail et au cumin
C'est un ragout de pommes de terre relevé a l'ail, oignon, persil et cumin.
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