Crème brûlée au foie gras et au poivre vert
Alliance du sucré salé avec une note épicée.
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Magret séché du Périgord
Aussi bon en apéritif qu'avec une salade.Se garde quelques temps ... donc toujours prêt à être servi !
Sablés à la lavande
Un petit biscuit facile et très rapide dont le goût de lavande rappelle un peu l'été
Bugnes économiques
Idéal pour mardi gras, une sorte de beignet très moelleux !
Flammekueche picarde
On connaît la flammekueche Alsacienne, bien crémeuse et on adore. J'ai voulu l'adapter avec le fromage de la région, le Maroilles.Un pur délice !
Fars individuels aux fruits secs et au Rhum Negrita
A l'occasion de la chandeleur et pour changer des traditionnelles crêpes je vous propose de réaliser des petits fars individuels aux abricots secs, pruneaux et cramberries.…
Fleischschnacka (escargots de viande)
Plat typiquement alsacien, réalisé avec des restes de pot-au-feu. C'est une pâte à nouille roulée garnie de viande de bœuf puis…
Millefeuille de pommes aux lardons
Variante délicieuse de la célèbre truffade d'Auvergne.
Aubergines camarguaises
Du goût et de la couleur, pour une recette simple et délicieuse
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