Zimsterne ou Etoiles à la cannelle
De petits gâteaux moelleux à la cannelle et aux amandes, recouverts d'un délicat glaçage pour avoir la tête dans les étoiles...
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Vol-au-vent d'escargots au riesling
Recette facile et très appréciée par les convives surtout à cette période de l'année.
Crêpes traditionnelles
Vous avez envie de préparer des crêpes pour le goûter des enfants ou pour une pause gourmande entre amis ou tout simplement pour la Chandeleur ? Vous…
Gâteau basque rapide
On craque pour ce gâteau fourré à la crème pâtissière. Voilà une préparation de terroir, dont le parfum légèrement…
Magret de canard au miel
Vous adorez le mélange de saveurs ? Cette recette de magret de canard au miel est faite pour vous. Vous allez relever le goût de la sauce au miel avec des…
Gâche vendéenne légère
Voici une recette qui me ramène à mes origines vendéennes ! La fameuse et délicieuse gâche. Très souvent dégustée…
Tarte au sucre ch'timi
la plus simple des tartes
Ballottine de pintade fermière au maroilles
Recette réalisée à l'Auberge de la Forêt à Nouvion en Thiérache (02) par le Chef Rémy HARANT.
Vinaigrette au citron
Une sauce bien acidulée qui va faire merveille avec bon nombre de salades.
Endives braisées
Endives braisées au caramel et jus de citron
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